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Lluvia y Sopaipillas: La Combinación Perfecta
El invierno chileno es sinónimo de cielos grises y lluvias persistentes, lo que convierte a los días fríos en la ocasión perfecta para disfrutar de comidas reconfortantes. Las sopaipillas, una masa frita y dorada, se convierten en la estrella de muchas mesas, acompañadas de un buen té caliente o un mate compartido. Este platillo no solo es delicioso, sino que también tiene un componente emocional, evocando recuerdos de infancia y momentos familiares.
Por qué somos tan sopaipilleros
Las sopaipillas tienen un origen que se remonta a la época colonial. La receta básica, hecha con harina, zapallo y manteca, fue traída por los españoles y adaptada con ingredientes locales. Se dice que su nombre proviene de "sopaipa", una palabra árabe que significa pan mojado en aceite. Con el tiempo, las sopaipillas se han convertido en un símbolo de la cocina chilena, especialmente en los días lluviosos de invierno.
El I+D de Notorious: Sopaipillas con manteca y cannabis
Para los amantes del cannabis y aquellos que buscan una nueva experiencia culinaria, presentamos una versión innovadora de las sopaipillas: utilizando manteca infusionada con cannabis. Esta receta no solo conserva el sabor tradicional, sino que también añade un toque especial que puede ser relajante y medicinal.
Receta de Sopaipillas Felices:
Ingredientes:
500g de harina
1 taza de puré de zapallo
2 cucharadas de manteca infusionada con cannabis (cantidad ajustada según la potencia deseada)
1/2 taza de agua tibia
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparación:
En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
Agrega el puré de zapallo y la manteca infusionada con cannabis, y mezcla bien.
Añade el agua tibia poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea.
Amasa durante unos minutos y luego estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Corta la masa en círculos o cuadrados.
Fríe las sopaipillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Retíralas y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
La cocina y los amigos, son un lugar de experimentación
Las sopaipillas felices son perfectas para compartir en una tarde lluviosa, alrededor de una estufa o salamandra, creando un ambiente cálido y acogedor. Invita a amigos o familiares, y acompaña las sopaipillas con tecito, ají, pebre o mostaza. Este snack especial puede ser un gran tema de conversación, mientras se juega a la play, vemos una película en Netflix, o disfrutamos un juego de mesa.
La cocina es un espacio para la creatividad. Atrévete a innovar y a combinar tradiciones con nuevos ingredientes. Las sopaipillas felices no solo son exquisitas, sino también una forma de celebrar el invierno chileno con un toque especial. ¡Anímate a probar nuevas recetas y sorprende a tus amigos!
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